Doğubayazıt Gazetesi Haber
Doğubayazıt'ta artan hayat pahalılığı karşısında insanlar ekmek ihtiyaçlarını karşılamak için tandıra yöneldi. Dar gelirli aileler temel gıda maddelerinin başında gelen ekmek ihtiyacını tandırdan karşılıyor.
Özellikle köylerde tandır ekmek kullanımı daha fazla. Buna rağmen şehir merkezinde de vatandaşlar tandır ekmeğine ilgi gösteriyorlar. Normal fırınlarda ekmek 80 kuruşken bir tandır lavaşını 10 kuruşa alan Doğubayazıtlılar arada bir damak zevki için tandır lavaşını aldıklarını söylediler.
Köylü vatandaşlar, tandır ekmeği yapmak hayli zahmetli bir iş, fakat ucuza mal ediyoruz. Ayrıca sağlıklı ve lezzetli katkı maddesi derken, yıllardır evde tandır ekmeği yapan Pakize Kacar'da tandırı ısıtmak için tezek ve çırpı kullanıyoruz. Bu oldukça ucuza mal oluyor. 50 kg un bize 75 TL mal oluyor unu kendimiz alıp tandırda kendimiz pişirince daha ucuza mal ediyoruz dedi.
Türkiye`nin Gayri Safi Milli Hasılası`ndan (GSMH) en az payı alan ve en fakir iller arasında yer alan Ağrı`da nüfusu kalabalık olan aileler ve dar gelirli aileler, temel gıda maddelerinin başında gelen ekmek ihtiyacını tandırdan karşılıyor. Ekmek ihtiyacının çoğunlukla tandırla giderildiği şehir merkezinde de sık sık tandıra rastlamak mümkün.
Kırsal kesimde yaşayan vatandaşlardan bazıları da Evimiz köyde olduğundan her gün şehir merkezine gelip ekmek alma şansımız olmuyor. Bu sebeple tandırda ekmek pişirmek zorunda kalıyoruz diye konuştular.
