?OTLU PEYNİRİN? ZORLU MÜCADELESİ

.

Sağlık 6.07.2015 08:18:43 0
?OTLU PEYNİRİN? ZORLU MÜCADELESİ

Önemli bir istihdam kaynağı olan "otlu peynir", dağların yüksek kesimlerinde yetişen otları peynirle buluşturarak kahvaltı sofralarını süslüyor.

Üretim aşaması zahmetli olan ve uğraşı gerektiren otlu peynir,  kırsal yerleşim bölgelerinde birçok ailenin en önemli geçim kaynağını oluşturuyor.

Kadın emeğiyle yapılan bu peynir, hayvanların meralara çıkmaya başladığı ve dağ otlarının yetiştiği ilkbahar ve yaz mevsiminde yapılıyor.

Koyunlar, sütün daha kaliteli olması için yüksek kesimlerindeki meralara gönderiliyor. Günde iki kez koyun sağımı gerçekleştiren berivanlar (süt sağımını gerçekleştiren kadınlar), sağdıkları sütü en az üç kez temizliyor. (AA)

/resimler/2015-7/6/0823116374535.jpg

/resimler/2015-7/6/0825432939985.jpg

/resimler/2015-7/6/0826582785179.jpg

/resimler/2015-7/6/0827379348489.jpg

/resimler/2015-7/6/0828352474566.jpg

/resimler/2015-7/6/0829033568894.jpg

  • BIST 100

    9371,38%0,23
  • DOLAR

    39,37% 0,04
  • EURO

    45,57% 0,09
  • GRAM ALTIN

    4289,19% 0,12
  • Ç. ALTIN

    6934,05% 0,00

Egazete


  • Salı 20.8 ° / 6.1 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Çarşamba 21.5 ° / 4.4 ° Güneşli
  • Perşembe 23.2 ° / 7.2 ° Güneşli

Ağrı

17.06.2025

  • İMSAK 02:37
  • GÜNEŞ 04:32
  • ÖĞLE 12:14
  • İKİNDİ 16:11
  • AKŞAM 19:45
  • YATSI 21:31