Kelle Paçaya Rağbet

hamzasalman

            Doğubayazıt?ta iş olmaması ve havaların soğuk geçmesi nedeniyle vatandaşlar sakatat yemeye ağırlık verdiler. Erzurum ve ilçedeki mezbahadan alınan sakatatlar seyyar satıcalar tarafından ilçenin her tarafında pazarlanıyor.

            Özellikle geçim için çareyi ucuz et ürünlerinde arayan birçok vatandaş,  kelle, paça ve ciğer gibi sakatata yöneldi. ılçede yoğun bir şekilde var olan işsizlik ve soğuk havaların şiddeti nedeniyle bu gıdalara yöneldiklerini belirten vatandaşlar? kelle, paça ve ciğer gibi gıdalar çok hesaplı. Çoğu zaman gidip Erzurum?dan getiriyoruz yada buradaki kasaplardan alıyoruz. Bu gıdalar yağlı olduğu için bizi soğuklara karşı da koruyor ?dediler.

            Yoksul insanların gıdalar arasında tercih gibi bir şansının olmadığını söyleyen vatandaşlar,  ??Doğubayazıt?ın geçimi ıran kapısına bağlı. Eskiden ıran?dan gıda ihtiyacımızı temin ediyorduk. Epey zamandır ıran?a gidemediğimiz için en lüks yemeğimiz sakatat olmuştur. Onun için sakatat yememek gibi bir lüksümüz yoktur?? diye konuştular.