Popüler

İlginizi Çekebilir

"Milli Mücadele ruhu" Erzurum'da 106 yıldır yaşatılıyor
Doğubayazıt'ın Turizm Potansiyelini Artırmak İçin Yeni Rota ...
Doğubayazıt Belediyesi'nden Aşure Daveti
Doğubayazıt Belediyesi'nden Geleneksel El Sanatları Workshop...
Ağrı'ya gelen kadınlar doğa harikası Balık Gölü'nü gezdi
İshak Paşa Sarayı geleneksel Türk sanatlarına ev sahipliği y...
Erzurum'da sarp kayalık üzerindeki tescilli Hırçer Kalesi yü...
Doğubayazıt'ta Karne Sevinci Festival Havasında Kutlandı
KENDİ AĞACININ GÖLGESİNDE DİNLENMEK
Ağrı'da Açık Hava Sineması

İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişiriliyor…

Kültür-Sanat 29.01.2021 13:35:00 0
İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Halk arasında "ERCİŞ" olarak adlandırılan endemik balık türü inci kefali, kentte sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Birçok yöntemle pişirilebilen balık, yöredeki bazı kadınlar tarafından özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişirildikten sonra servis ediliyor.

Anahtar Kelimeler: KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

YAZARLAR

Dr. Mimar CENGİZ ÇELİK

KENDİ AĞACININ GÖLGESİNDE DİNLENMEK
Fırat Beyazıt ÇELİK

NEZİR ÇELİK BİR EFSANEYDİ.!
Hüseyin DEMİR

SANDIK SONUÇLARINDAKİ MESAJ NET! VATANDAŞ,
MEHMET KOÇ

BARIŞIN KAHRAMANLARI

NEZİR ÇELİK

DOĞUBAYAZIT’TA KUŞLAR VE İNSANLAR
  • BIST 100

    10720,70%0,96
  • DOLAR

    40,59% 0,02
  • EURO

    46,44% 0,25
  • GRAM ALTIN

    4310,81% 0,87
  • Ç. ALTIN

    6934,82% 0,15

Egazete

  • Cuma 34.5 ° / 17.9 ° false
  • Cumartesi 34.9 ° / 19.2 ° Güneşli
  • Pazar 33.2 ° / 16.7 ° Güneşli
ÇARŞAMBA

Ağrı

01.08.2025

  • İMSAK 03:19
  • GÜNEŞ 05:00
  • ÖĞLE 12:19
  • İKİNDİ 16:12
  • AKŞAM 19:29
  • YATSI 21:02