Popüler

İlginizi Çekebilir

DOĞUBAYAZIT’TA UÇURTMA FESTİVALİ HEYECANI
AĞRI’DA BİLİM RÜZGARI ESECEK
“Doğubayazıt’ın Manevi Hafızası Aynı Panelde Buluştu”
IĞDIR ÜNİVERSİTESİ ÖĞRETİM ÜYESİ AHMET ADIGÜZEL GAZETEMİZDEY...
DENEYAP TEKNOLOJİ ATÖLYELERİ AĞRI’DA YENİ EĞİTMENLERİNİ ARIY...
AİÇÜ’de “Firavunla Yüz Yüze” Tiyatro Gösterisi Sahnelenecek
Tarihi Rus Kilisesi’nin bir bölümü kütüphane ve kitap kafe o...
Van Gölü’nün incisi Çarpanak Adası için kritik uyarı
İshak Paşa Sarayı’nda Trajikomik Manzara: Turistin Karşılaşt...
AĞRI’DA GENÇLER ATÖLYELERDE HEM ÖĞRENDİ HEM EĞLENDİ

İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişiriliyor…

Bilim-Sanat-Kültür 29.01.2021 13:35:00 0
İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Halk arasında "ERCİŞ" olarak adlandırılan endemik balık türü inci kefali, kentte sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Birçok yöntemle pişirilebilen balık, yöredeki bazı kadınlar tarafından özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişirildikten sonra servis ediliyor.

Anahtar Kelimeler: KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

YAZARLAR

Adile ADIGÜZEL

Bu Şehrin Ortasında Çürüyen Bir Yapı Var
Dengi ÇELİK

“BİR MİLLETİN YENİDEN DOĞDUĞU GÜN: ÇANAKKALE”
Dr. Mimar CENGİZ ÇELİK

Ahmed-i Hânî: Aydınlanmış Toplum Mücadelesi
Fırat Beyazıt ÇELİK

NEZİR ÇELİK BİR EFSANEYDİ.!
Hüseyin DEMİR

SANDIK SONUÇLARINDAKİ MESAJ NET! VATANDAŞ,
Mahsun Şahin

Sakın Duyulmasın: Şehrimizde ‘Medeniyet’ Konuşuluyor!
MEHMET KOÇ

Kürt Edebiyatının 170 Yıllık Mirası

NEZİR ÇELİK

DOĞUBAYAZIT’TA KUŞLAR VE İNSANLAR
Seyithan KAYA

AĞRI VALİLİĞİNE DOĞUBAYAZIT KAYMAKAMLIĞINA BİR ÖNERI
  • BIST 100

    17511,38%-2,15
  • DOLAR

    45,57% 0,13
  • EURO

    53,10% 0,20
  • GRAM ALTIN

    6680,12% 0,54
  • Ç. ALTIN

    10713,83% 0,43

Egazete

  • Pazartesi 13.6 ° / 2.5 ° Orta kuvvetli yağmurlu
  • Salı 12.7 ° / 2.7 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Çarşamba 16 ° / 0 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
ÇARŞAMBA

Ağrı

18.05.2026

  • İMSAK 03:00
  • GÜNEŞ 04:44
  • ÖĞLE 12:09
  • İKİNDİ 16:03
  • AKŞAM 19:25
  • YATSI 21:01