İlginizi Çekebilir
GELENEKSEL YÖNTEMLERLE PEKMEZ ÜRETİLİYOR
Bağcılık kültürünü yaşatan üreticiler, kendine has tadı bulunan üzümlerden organik pekmez elde ediyor.
İlçenin Salihiye Mahallesi'nde bağ bozumunda toplanan üzümlerden asırlardır geleneksel yöntemlerle pekmez üretilerek Türkiye'nin çeşitli illerine pazarlanıyor.
Taşlardan yaptıkları ocakların üzerine yerleştirdikleri bakır kazanlarda saatlerce kaynatılan üzüm suyu, meşakkatli bir yolculuğun ardından pekmeze dönüştürülerek kahvaltı sofralarını tatlandırıyor.
Ziraat Mühendisi Ahmet Mesut Özlek, ilçede Urartu medeniyetine dayanan üzümün binlerce yıldır geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürüldüğünü anlattı.
Pekmezin doğal olarak üretildiğini belirten Özlek, "Erciş üzümünü hem sofralık hem de pekmez olarak satıyoruz. Pekmez yapımında herhangi bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Tamamen organik olarak üretiliyor." dedi.(aa)
Anahtar Kelimeler:
GELENEKSEL
YÖNTEMLERLE
PEKMEZ
ÜRETİLİYOR
-
BIST 100
17946,70%0,33
-
DOLAR
47,84% 0,10
-
EURO
55,38% 0,31
-
GRAM ALTIN
6736,33% 0,68
-
Ç. ALTIN
10756,50% 0,30
Egazete
- Pazar 31.4 ° / 15.2 ° Güneşli
- Pazartesi 30.1 ° / 14.8 ° Güneşli
- Salı 31 ° / 13.5 ° Güneşli
Ağrı
16.08.2026
- İMSAK 03:40
- GÜNEŞ 05:14
- ÖĞLE 12:17
- İKİNDİ 16:05
- AKŞAM 19:11
- YATSI 20:38
