ERİK PESTİLİ YAPMAK MEZİYET İSTER?

Kayalık köyünde yaşayan 7 çocuk annesi Muazzez Koçhan, yetiştirdikleri eriklerin pestilini satarak, 7 çocuğunu okuttu.

Koçhan, yaptığı açıklamada, bahçelerinde çok sayıda erik ağacı bulunduğunu, her yıl erikleri kurutup sattığını söyledi.

Erikleri değerlendirmek için pestil yapmaya karar verdiğini ifade eden Koçhan, şöyle konuştu:

"Bahçemizde yetiştirdiğimiz erikleri kazanlarda kaynattıktan sonra tepsilere döküp bir iki gün bekletiyoruz. Daha sonra çamaşır ipine asarak kurutuyoruz. Pestilin iyice kuruduktan sonra satışa sunuyoruz. Erikten  yaptığımız pestili marketlere satıyoruz. Burada elde ettiğimiz gelirle 7 çocuğumuzu okuttuk. Bizim için geçim kaynağı oldu. Daha önce bahçede topladığımız erikleri bir kısmını komşulara dağıtırken, bir kısmı da kurutarak değerlendirirdik."(aa)