Doğu´lu kadınlar, dibek taşında silindir şeklindeki taş tokmak ile buğday ve mısır dövme geleneklerini devam ettiriyor.
Sümbül Mahallesi´nde yaşayan 58 yaşındaki Sabiha Akbulut, yaptığı açıklamada, atalarından kalma geleneği yıllardır sürdürdüklerini söyledi.
Dibek taşında buğday dövme geleneğine teknolojik gelişmelere rağmen devam ettiklerini anlatan Akbulut, şöyle konuştu:
"Köyde yıllarımızı bu dibek taşında geçiriyorduk. Tarlalarımızda ektiğimiz buğday ve mısır gibi tahılları döverek yemeklerde kullanıyorduk. Bu geleneğimizi Hakkari merkezde de sürdürüyoruz. Silindir şeklindeki taş tokmak ile saatlerce dövdüğümüz buğday ve mısırları yöresel yemeklerimizde kullanıyoruz. Bu yöntem sayesinde yemeklerimiz lezzetli oluyor. Evlerimize ve düğünlerimize gelen misafirlerimize bu yemeklerimizi ikram ediyoruz."
Dibek taşı geleneğinin asırlardır nesilden nesile geçtiğini belirten Songül Akbulut ise, teknolojinin gelişmesine rağmen bu geleneklerinden vazgeçmediklerini anlattı.
Akbulut, "Mahallemizdeki bütün komşularımız bu taştan faydalanıyor. Genç kızlar da annelerinden öğrendikleri şekilde yapıyor. Zaten bu, nesilden nesile gelen bir gelenek. Biz de bunu devam ettirmeye kararlıyız." dedi.
Kadınlar, dibek taşında bir taraftan buğday ve mısır döverken bir taraftan da yöresel türküler seslendiriyor.(AA)
